Category: техника

Category was added automatically. Read all entries about "техника".

про комфортное

я понимаю, вот оон, вот большой коллайдер, вот марсоход.
а по мне, лучше - это бидан, водяная зубочистка (dental water flosser) и мультиварка.

кухонное

как-то слушал лекцию с политру "физика на кухне". и там напомнили мне о температуре денатурация белка. о! - сказал я себе. замариновал мясо (1кг хорошей говядины) с чесноком, пижонской горчицей и хмели-сунели. в пакете,типа, вакуумной упаковке. положил в мультиварку на 6 часов при 60гр цельсия. извлек, нарезал поперек волокон толщиной 2-3 см. и на раскаленнейшую сковородку по 45 сек. на каждую сторону. у-а! вроде чуть с кровью, а вроде и нет.
потом мне сказали tanyaest, что есть такой французский метод - sous vide. вот же черт! придумаешь что, а оно уже забито раньше. )))